БТА банк в Шымкенте.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

Пошаговый рецепт бешбармака.

Пошаговый рецепт бешбармака.

Бешбармак – это национальное казахское блюдо. Даже здесь в Казахстане его готовят по-разному. Раньше у меня дома его готовили по-русски. Читая многие рецепты приготовления бешбармака я просто диву даюсь, что только не называют бешбармаком. Хочу восстановить справедливость и рассказать, как его готовят здесь на моей родине в городе Шымкенте.

У нас его ласково называют «беш». Это не просто дань традициям, это настоящее культовое блюдо. Ни один стол, когда в доме гости не обходится без этого блюда. Свадьба, поминки, любой праздник считается с этим блюдом. Его готовят и на торжественные случаи и на каждый день дома, поскромнее и без изысков, как кому позволяет кошелек.

Рецепт приготовления бешбармака.

Мясо.

1. Самое главное в бешбармаке это мясо. Мы будем рассматривать вариант торжественного блюда, когда туда идет много всего и самое лучшее. Мясо должно быть баранина, конина, говядина, казы (колбаса из конины), индюк (любая другая птица). Мяса должно быть много. Если вы ставите на плиту 5-6 литровую кастрюлю, то наверно по 1,5 – 2 кг всякого мяса должно быть. Конина и казы варится дольше всех часа три – четыре. Такого количества хватит на пять – шесть гостей, если у вас это основное блюдо. Если будет что-то еще, то гостей можно увеличить в два раза.

2. Варите конину и казы вместе. Перед тем, как варит казы проткните его иголочкой в 10-15 местах, чтобы оно приварке не порвалось. Как поварится с часок положите говядину. С говядиной есть одна тонкость. Мясо не должно быть сильно мягким, а то при подаче оно будет разваливаться, а это плохо. То есть оно мягкое, но еще очень хорошо держит форму. Потом закладываете баранину и птицу. Постоянно мониторьте готовность мяса. Все варится в одной кастрюле. Если не помещается можно варить либо по очереди, либо в двух кастрюлях одновременно.

3. При варке мяса не забываем снимать пену, ложить лаврушку, перчик душистый, луковицу. Варить на очень медленном огне чтобы бульон остался прозрачным.

Тесто.

Рецепт теста для бешбармака.

1. В наше время нет проблем сделать это блюдо. Готовое тесто продают в магазине. Но мы пойдем по-классичекому пути.

2. Тесто делают на молоке, воде, соле. Но самое лучшее тесто для бешбармака – это на мясном бульоне.

Рецепт на молоке и воде.

На пол литра молока и воды (пропорция 1/1), 1-2 яйца, 1 столовая ложка соли с горой, 1 столовая ложка растительного масла. Замешиваем тесто как на пельмени, но не очень тугое. Даем отлежаться пару часов.

Рецепт на бульоне.

На пол литра бульона, 1 – 2 яйца, 1 столовая ложка соли с горой, 1 столовая ложка растительного масла. Дальше как в первом рецепте.

Этого теста должно хватить на три – четыре человека от пуза.

Тесто надо начать катать заранее, за час до гостей. Пока раскатаете, пока оно немного подсохнет, как раз пока придут гости можно уже варить. Тесто должно быть очень тонким. Кто-то режет его на квадраты, а кто-то варит так целиком, а потом режут на легене.

Картошка, морковь.

Эти овощи тоже можно подать в бешбармаке. Мы подаем именно так. Для этого в готовом бульоне, на котором варили мясо варим картошку и морковь целиком до готовности.

Лук.

Лук обязательная часть этого блюда. В процессе варки мяса собираем жир с бульона в отдельную кастрюльку. Потом туда нарежем две три средние луковицы полукольцами, очень тонко. Томи на очень медленном огне. Минут тридцать.

Теперь все собираем воедино.

Мясо должно быть горячим. Его режут большими кусками. Казы кольцами в сантиметр толщиной. Морковь тоже кольцами. Картошку на две или три части в зависимости от размера.

Варят тесто до готовности. Вытаскивают на леген и сдабривают луком с жиром, чтобы не слиплось. Каждый слой. Потом на центр выкладывают мясо, казы, морковь, картошку по кругу легена. Все надо подать очень горячим.

Приятного аппетита.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

Обзор рынка услуг в области охраны труда в Казахстане.

Казахстан, как любая цивилизованная  страна имеет законодательство по охране труда. Охран труда людей в любых сферах имеет большое значение. Но некоторые профессии или виды работ требуют дополнительных знаний в области охраны труда. Закон требует, чтобы эти люди были осведомлены или обучены тому чтобы не пострадать на своей работе. Не всегда это возможно сделать на своем сете работы. Поэтому возникло некоторое количество фирм, которые предлагают услуги в области охраны труда. Основное количество приходится на Алматы и Астану, шымкентских не видела. Мне, конечно, сложно оценить на сколько он обширен, но хочу огласить все услуги, которые сейчас предлагаются.

1. Безопасная эксплуатация автозаправочных станций (ИТР, рабочий персонал)– обучение, аттестация

2. Грузоподъёмные механизмы, краны, перемещение грузов, тяжестей – обучение рабочих, машинистов кранов, стропальщиков, аттестация

3. Инженерно-технические работники, рабочие ответственные за работу грузоподъемных механизмов, кранов, перестановке грузов – обучение, аттестация.

4. Инженерно-технические работники, рабочий персонал ответственные за работу сосудов, которые работают под давлением, газового хозяйства, за прием, хранение, реализацию, использование ядов, химических реактивов, прекурсоров  – обучение, аттестация

5. Инженерно-технические работники ответственные за работу передвижных буровых установках, машинистов этих же установок – обучение, аттестация

6. Слесари, работающие с трубопроводом, с грузоподъемными машинами – обучение, аттестация

7. Машинисты котлов – обучение, аттестация

8. Сварщики и резчики по газу – обучение, аттестация

9. Разработка документов, паспортов, экспертиз и многое другое.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

Есть ли телефоны Vertu в Казахстане.

Совершенно случайно узнала о такой торговой марке. Оказываете это телефоны класса VIP.

Большим открытием стало то, что выпускает их моя любимая «Нокия». Официальные сайты, а значит и продажи есть в России и Украине. Поискала в Казахстане. Сайт заявлен как официальный, но он не открывается. Значит не работает. Ремонт Vertu можно осуществить в любом официальном сервис центре. В России это Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Ростов-на-Дону, в Украине это Киев. Может есть еще у каких-нибудь ближайших СНГовых соседей. Это мне уже не ведомо.

Стала искать информацию об этом бренде и вот что узнала. Некоторая информация просто потрясающая.

1.Марка финская, но делают их в Великобритании.

2. Телефон уникален тем, что собирает его только один мастер от начала и до конца.

3. Телефон состоит почти из 400 деталей, а обычный сотовый телефон из 40-50 деталей.

4. Делается он только из дорогих материалов, дерева, камней и металла.

5. Служит этот телефон очень долго – 20 лет.

6. Каждый телефон индивидуален. У каждого свой номер и клеймо.

7. Есть классная кнопочка – вызов консьержа, вашего личного консультанта. Она дает возможность получить любую информацию связанную с телефоном. Но это еще не все, консьерж поможет вам в выборе музея, ресторана, гостиницы или театра. Забронирует вам билеты на самолет или на выставку. Такая услуга есть только в этом телефоне и больше ни в каком другом в мире.

Но  есть и другая особенность у этой торговой марки. Если вы не хотите покупать супер дорогой оригинал, можете купить его финскую копию, которая будет стоить дешевле. Делают их также индивидуально, каждый телефон один мастер, но в них уже не используют дорогостоящие материалы. Качество марки остается по-прежнему очень высоким и в этих телефонах.

Есть на рынке и китайские копии. Визуально их никак не отличишь. Но стоят они в десятки раз дешевле.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

Кому работать на современных станках в Казахстане?

В современных условиях 21 века, когда практически любое производство в Республике Казахстан становится автоматизированным. Очень остро встает вопрос с персоналом, при чем речь идет именно о людях рабочих профессий, которые должны работать на современных станках с числовым программным управлением. То есть о профессионалах европейского уровня.

В этой ситуации, когда заводы оснащаются оборудованием последнего класса, складывается ситуация в которой некому работать на них. Либо мы должны остаться в «каменном» веке оборудования и работать по старому, либо надо растить новый класс рабочих, которые смогут освоить и выбрать токарный центр или сверлильный, или любой другой, который работает на программном обеспечении.

Например, на одном из казахстанских предприятий города Караганды – машиностроительном, создали новые стандарты по которым и будут обучать специалистов для себя. Новое производство требует новых кадров. А с учетом того, что опытные и старые спецы постепенно уходят с завода в силу возраста, то новых уже давно пора ставить на новые рабочие места. Если каждый завод, или может быть отрасль, будет разрабатывать под свои нужды новые профессионально-технические стандарты, то студенты будут получать достаточно узкие знания по своей профессии, но в большем объеме и строго под то или иное производство. Что будет делать таких рабочих очень востребованными.

Министерство образования и науки Республики Казахстан сейчас работает над таким проектом. В рамках него работает целая группа экспертов и теоретиков и практиков.

Новые профессиональные стандарты для всех несут только выгоду. Их внедрение даст рынку то предложение, которое уже давно требует спрос. Но чтобы учить новые профессиональные кадры нужны и новый преподавательский состав, который тоже должен владеть всеми современными профессиональными знаниями. Такие задачи не решить без поддержки государства, как финансовой, так и в виде специалистов, возможно из-за рубежа.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

Спрос на отопительные котлы в Казахстане растет с каждым годом.

Спрос на отопительные котлы растет с каждым годом. При чем покапают их не только жители честного сектора но, и жители квартир. Каждый город по своему обеспечивает отоплением население. Где то подача тепла осуществляется в срок, а где то эти срока нарушаются и люди успевают сильно замерзнуть. ТЭЦ находится в частных руках, по крайней мере в Шымкенте, и соответственно являясь монополистами на рынке может устанавливать свои законы. Не буду рассматривать вопрос о том на сколько правильно выставлять счета за отопление в квартирах, где его уже много лет нет, но есть закон по которому мы все оплачиваем за тепло. Если подача горячей воды была подведена в дом, то платить за него придется. Но зачастую все дома на вторичном рынке старые и коммуникации соответственно тоже. Постоянные порывы труб, забитые системы часто основная причина холодных квартир.

Поэтому у тех жителей у кого есть возможность ставят свое автономное отопление.

Гораздо проще в этом смысле обладателям частного сектора. Они, итак отапливаются автономно от городских котельных.

В зависимости от того каким видом топлива отапливаются такие котлы и используются. Если это уголь или дерево, то тогда это могут быть пиролизные твердотопливные котлы, если солярка, то котлы на солярке или другом жидком топливе. Но чаще используют отопительные системы на природном газе. Горячая вода, приготовление пищи и отопление в Шымкенте практически на 90 процентов осуществляется именно природным газом. Но это не всегда оправдано с точки зрения финансов. И не все социально незащищенные группы населения могут позволить себе голубое топливо. И тогда вход идет уголь и дрова.

Основными поставщиками подобного оборудования является Россия, Корея, Германия. Думаю продавцам отопительных котлов найдётся  на много лет работы в Казахстане, потому что спрос на их продукцию еще долго будет сохраняться.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

Услуга «срочный выкуп авто». Плюсы и минусы.

На рынке существует такая услуга, как срочный выкуп автомобилей. Предлагают купить бывшие в употреблении, битые, сломанные, кредитные машины, спецтехнику и мотоциклы. Хочу оценить все плюсы и минусы данной услуги с точки зрения того, кто продает автомобиль.

Услуга, безусловно, очень нужна. В жизни часто и густо случаются ситуации, когда деньги нужны срочно и сейчас. Не всегда есть возможность занять или перезанять нужную сумму, поэтому автомобиль может оказаться именно той ценной вещью, которая вас выручит в трудной финансовой ситуации.

Итак, вам нужен срочный выкуп авто. Сначала вы должны позвонить по телефону, где вам предварительно оценят машину или заполнить заявку на сайте компании. Оценку я думаю, будут делать по следующим критериям: марка, модель, пробег, год выпуска, цвет, тип кузова, тип двигателя, объем двигателя, тип привода, коробка передач, обивка салона. Думаю, зная все эти параметры вам легче будет сориентироваться по желаемой цене. Ну и для продавца маленькая хитрость, предложите свое авто в несколько фирм, а не в одну. Сразу будет ясно, у кого выгоднее и на что вам стоит рассчитывать в плане денег.

Минус наверно  только один. Это то что вы продадите машину несколько дешевле, чем она стоит на самом деле. Но это плата за скорость скажем так.

Плюсы это безусловно, то что вы в очень короткий срок получите наличные деньги, скорее всего в тот же день, что вы обратились. Некоторые фирмы берут на себя обязательства не предъявлять к продавцу никаких претензий после совершенной сделки, в случае если будут обнаружены какие-то  недостатки или скрытые дефекты.

Каждый решает сам, что ему плюс, а что ему минус в такой сделке.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru